Sources

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• Bio logique info, le millet bio, http://www.biologique.info/alimentation/fiches/millet.htm , consulté le 05/03/18

• Passeport santé, le blé un incontournable de notre alimentation, https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=ble_nu, consulté le 21/02/18

• Passeport santé, noix, https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=noix_nu, consulté le 02/05/18

• Doctissimo santé, psylluim, http://www.doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/psyllium.htm, consulté le 16/05/18

• Passeport santé, sarrasin, https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sarrasin_nu, consulté le 02/05/18

• Passeport santé, quel sont les bienfaits des grains ?, https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=quels-benefices-graines, consulté le 03/04/18

• Thérapeutes.com, Bienfaits des graines : chia, lin, tournesol… 6 graines excellentes pour la santé à manger plus souvent, https://www.therapeutes.com/ma-sante/bienfaits-graines, consulté le 18/04/18

• Semencemag.fr, Le blé c’est toute une histoire, https://www.semencemag.fr/ble-selection-genetique.html, consulté le 27/03/18

• Wikipédia, Seigle, https://fr.wikipedia.org/wiki/Seigle, consulté le 29/04/18

• Kamut® Khorasan brand Wheat, L’histoire, https://www.kamut.com/fr/decouvrir/lhistoire, consulté le 29/04/18

• Wikipédia, Petit-Epeautre de Haute Provence, https://fr.wikipedia.org/wiki/Petit_%C3%A9peautre_de_Haute-Provence, consulté le 02/05/18

• Anses, Ciqual table de composition nutritionnelle des aliments, https://ciqual.anses.fr/, consulté le 16/05/18

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